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Muchos lo consideran un postre, otros el mejor acompañamiento para un buen plato de carne…en lo que todos nos ponemos de acuerdo, es que el plátano maduro con queso y bocadillo, ¡es uno de los manjares más ricos que hay! ¡Y prepararlo es muy sencillo!
Se pueden hacer de diferentes métodos, pero yo me acostumbre a hacerlo de la siguiente manera:
Les quito la cascara, los doro unos minutos en mantequilla y luego los relleno, para terminar horneándolos por unos 25 minutos.
El queso mozzarella es uno de mis favoritos para realizar este plato, aunque bien se puede usar cualquier queso que derrita fácilmente. El bocadillo, conocido como pasta de guayaba en otros países, al fundirse embadurna con su sabor dulce al queso y al plátano, ¡como si fuera un almíbar delicioso!
Recomendado eso sí, emplear unos plátanos que estén bastante maduros, ojalá con esas vetas negras sobre su piel que nos indican que están en su punto.
¿Con qué acompañas esta delicia?
¿Consideras al plátano maduro con queso y bocadillo un postre o el mejor de los acompañantes?
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Porciones: 3-4
- 2 plátanos bien maduros
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso Mozarella en tiras o rallado
- Bocadillo en trocitos (pasta de guayaba)
- Quítale la cascara a los plátanos y ponlos a dorar en fuego bajo, en una sartén con la mantequilla.
- Déjalos sofreír hasta que doren por toda su superficie (aproximadamente 7 minutos por cada lado).
- Retíralos del fuego y déjalos enfriar, para luego abrirlos con un cuchillo por la mitad.
- Rellena con el queso y el bocadillo.
- Acomódalos en un molde para horno, y recomiendo ponerle un fondo de papel aluminio para evitar que se peguen al molde.
- Hornea por unos 25 minutos aproximadamente. Sirve de inmediato.
3.5.3251
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